BERTRAND CHOCOLATIER - LYON

BERTRAND CHOCOLATIER - LYON, la boutique lyonnaise d'un artisan chocolatier roannais

BERTRAND CHOCOLATIER - LYON est la boutique lyonnaise de Bertrand Chocolatier, une maison artisanale créée en 2012 à Roanne. Elle se trouve au 23 rue de Brest, dans le 2e arrondissement. Tous les chocolats vendus ici sont fabriqués par la maison elle-même, « de A à Z », dans sa chocolaterie du Coteau, dans la Loire.

La maison tient deux autres boutiques, à Roanne et à la chocolaterie du Coteau, et vend aussi en ligne.

Le dôme et une gamme de chocolats variée

La spécialité de la maison est le dôme. On le trouve à l'unité ou en coffrets de 4 à 49 pièces. Autour du dôme, la gamme comprend des palets, des chocolats classiques, des chocolats d'origine, des pralinés, des pâtes de fruits, des orangettes, des mendiants, des rochers et des oursons guimauve.

Côté tablettes, les grands crus viennent notamment de Madagascar, d'Équateur, du Pérou et du Vietnam. Parmi eux figurent une tablette Pérou bio et une tablette Pérou sans sucre. La maison propose aussi des tablettes gourmandes et des tablettes spéciales, ainsi que quelques créations à elle : la roue de dégustation ®, des puzzles de dégustation et un poivrier grué. S'y ajoutent des coffrets-messages (merci, anniversaire, retraite…) et des collections de saison, pour Halloween ou Noël.

Une fabrication sans additif

Les chocolats sont fabriqués sans additif, sans colorant et sans conservateur, avec « le moins de sucre possible ». Les fèves sont choisies auprès de producteurs engagés sur la qualité. Les emballages sont recyclés, recyclables ou biodégradables, et ils sont fabriqués dans la Loire.

Le travail de la maison a été récompensé par le Coup de cœur du jury du Club des Croqueurs de Chocolat et la Tablette d'Or 2019, ainsi que par l'Award du Talent 2018. La maison figure aussi dans le guide des Croqueurs.

Pour les particuliers et les entreprises

La boutique de Lyon accueille les particuliers, et on peut y déguster sur place. Les entreprises et les CSE peuvent commander des coffrets standards ou sur mesure, avec personnalisation possible. Elles peuvent demander un échantillon, et une remise est accordée selon les quantités. Les propositions sont établies sur devis.

Les visites-dégustations, les ateliers et le team-building ont lieu à la chocolaterie du Coteau ou directement en entreprise. Une visite-dégustation dure 2 h et coûte 15 € HT par personne. Une séance de team-building dure 2 h et coûte 37 € HT par personne. La maison propose aussi un atelier tablette, un atelier enfants et des formules pour les EVG et EVJF. Pour les séminaires, elle se déplace dans toute la France.

Infos pratiques

• Adresse : 23 rue de Brest, 69002 Lyon
• Téléphone : 04 78 82 29 07
• Horaires : du mardi au vendredi de 10h00 à 12h30 et de 13h30 à 19h00, le samedi de 9h30 à 19h00
• E-mail : emilie@bertrandchocolatier.com
• Livraison en ligne : en France métropolitaine, sous 3 jours ouvrables, frais de port offerts dès 50 €, pas d'expédition en août à cause de la chaleur